Omlete me domate dhe Borzilok

Përbërësit:

3 domate qershi
2 degë borzilok (i freskët)
2 vezë
vaj ulliri
kripë
piper i zi

Përgatitja:

Prejini domatet përgjysmë në një dërrasë për prerje. Gjithashtu prejeni hollë edhe borzilokun dhe lëreni mënjanë.

Shtoni vezët në një enë sëbashku me pak kripë dhe piper të zi dhe rrihini për pak minuta.

Vendosni një tigan në zjarr dhe shtoni në të ½ lugë gjelle vaj ulliri. Hidhni në të domatet dhe gatuajini për rreth 1 minutë.

Spërkatini me borzilokun e prerë dhe hidhni më pas edhe vezët e rrahura.

Lëvizini ngadalë me anë të një shpatulle derisa vezët të gatuhen plotësisht.

Vendoseni në një pajtë për servirje dhe është gati për t’u shërbyer.